galletas que te dan suerte

La receta para 9 galletas:
Esta receta proviene de Kanton, una región en China con una excelente cocina.

• 125 gr. harina
  
• 40 gr. azúcar moreno
  
• 1/4 cucharadita anís molido
  
• 2 clavos molidos
  
• Sal
  
• 1 huevo
  
• 1 cucharada aceite
  
• 1/2 l. aceite para freir

Mezclar la harina con el azúcar, el clavo, el anís y sal. Añadir el aceite y huevo mientras trabajamos la masa hasta que se forme una bola.

Repartir un poco de harina sobre una mesa, y con un rodillo extendemos la masa hasta obtener una placa fina y cuadrada.

Con un cuchillo cortamos la placa en 9 cuadros de igual tamaño, y ponemos un papel con nuestro deseo encima de cada trozo.

Recoje las esquinas de cada galleta, presiona ligeramente las puntas. Ten cuidado de no aplastar la parte del centro.(no te preocupes si las primeras no te salen bien a mi me salio como una especie de nbueno una cosa rara

Calienta el aceite, y fríe las galletas de la suerte hasta que estén doradas (unos 5 minutos).
Escurrir bien.

¡Buena suerte!